Bu tarif ablam ile benim yıllar önce bir yemek dergisinde gördüğümüz ve denediğimiz bir tarif. Özellikle sıcak yaz günleri için ideal.

JELATİNLİ BİSKÜVİLİ PASTA

Malzemeler:
 
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
3 yumurta akı
1 su bardağı şeker
4 yaprak jelatin
1,5 çay bardağı sıcak su
1 paket kakaolu bisküvi
1 çorba kaşığı kakao (bisküvi için)
 
Hazırlanışı:
 
2 paket krem şanti ile 1 bardak süt çırpılır ve koyu kıvamlı bir krema elde edilir, bu karışıma kakao ilave edilir.

Ayrı bir kapta yumurta akları ve şeker çırpılır. Burada ki püf noktası: 1.) yumurtaların oda sıcaklığında olması gerekir 2). yumurtalar ile şekeri çırparken mikseri en düşük devirden yavaş yavaş devrini yükselterek çırparsanız güzel beyaz bir köpük elde edilir.
 
Bu iki karışım birbirleriyle karıştırılıp iyice çırpılır. Jelatinler sıcak suda eritilip karışıma yavaş yavaş ilave edilir. Bisküviler robottan geçirilip kakao eklenir. Tepsinin altına bisküvi ununun yarısı dökülür, üstüne hazırlanan krema dökülür. En üste kalan bisküvi unu dökülür ve derin dondurucuda minimum . 4-5 saat bekletilir.

Birkaç gün derin dondurucuda duran pasta çok sertleşirse servis yapmadan birkaç saat önce buzdolabına indirebilirsiniz.
 
Afiyet Olsun:-)