PANDİSPANYA 1

·      4 iri boy yumurta

·      1 su bardağı şeker

·      1 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un

·      3 çorba kaşığı kakao

·      1 paket dr.quetker vanilya

·      6 çorba kaşığı yoğurt

·      1/2 su bardağı sıvı yağı

Yapılışı:

Pandispanyamız için fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.
Yumurta ,şeker ve aromaları birlikte çırpmaya başlayalım. Şekerin iyice erimesi gerekmektedir. Bu sırada yoğurdumuz ekleyip çırpalım, sıvı yağı ekleyip çırpalım. Hazırladığımız unlu karışımı ilave edip tekrar yavaş yavaş çırpalım.
Kalıbımızı yağlayalım. Ve hazırladığımız karışımı ilave edelim. yaklaşık 1 saat pişirelim. Piştikten sonra tezgahımızda soğutalım. Soğuduktan sonra tekrar soğuyan fırınımızın içerisinde bir gün bekletelim. Çünkü pandispanyamızı bir gün önceden hazırladık.

PANDİSPANYA 2

·         5 yumurta

·         11 yemek kaşığı un

·         11 yemek kaşığı şeker

·         1 paket vanilya

·         1 paket kabatma tozu

·         3 yemek kaşığı kakao

klasik pandispanya yapılışı ;

şeker, yumurta ve vanilyayı önce iyice çırpın. daha sonra ayrı bir kapta un,kakao ve kabartma tozunu eleyin ve yumurtalı karışıma ekleyip tekrar çırpın. 26cm'lik bir kelepçeli kalıbı yağlayıp kek karışımını dökün ve 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

PANDİSPANYA 3 (rulo pastalar için)

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Yumurtaların beyazını şekerle iyice çırpıp  diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin. Yağlamış olduğunuz fırın tepsisine tepsisine ince bir kat halinde dökün, üzeri pembeleşeinceye kadar pişirin yaklaşık (15-20 dakika).

PANDİSPANYA 4 (Benim favorim)

·   5 adet yumurta

·   1 su bardağı un

·   1 su bardağı şeker

·   1 paket vanilya

·   1 paket kabartma tozu

·   1 su bardağı sıvı yağı

·   24 cm lik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Yumurta ,şeker ve vanilya iyice çırpılır. Daha sonra içine sıvıyağ ilave edilip tekrar çırpılır. Ayrı bir kaba unu,kabartma tozunu eleyelim. Çırptığımız yumurtalı karışıma hazırladığımız unlu karışımı ilave edip tekrar yavaş yavaş çırpalım.

Kalıbımızı yağlayalım. Ve hazırladığımız karışımı ilave edelim. Tel ızgaranın üzerinde dengelice kalıbımızı yerleştirip yaklaşık 35-40dk. pişirelim.

PANDİSPANYA 5

·   5 yumurta

·   190 gr şeker

·   225 gr un

·   50 gr nişasta

·   1 paket kabartma tozu 

·   150 gr margarin veya tereyağı

·   50 ml süt

·   4 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. Margarinimizi veya tereyağımızı eritelim. Yumurta ve tozşekeri 2-3 dakika çırpalım. Un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştıralım ve diğer karışıma ilave edelim. 2 dakika kadar çırpalım. Daha sonra yağı ve sütü ekleyip bir süre daha çırpalım.

Kalıbımızı yağlayıp unlayalım. Hazırladığımız karışımı boşaltıp önceden ısıttığımız fırınımızda pandispanyalarımızı yaklaşık 45- 50 dakika pişirelim.

PANDİSPANYA  6

5 yumurta

1 su bardağı+1 çorba kaşığı toz şeker

1 su bardağı+1 çorba kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket şekerli vanilya

1 tutam tuz

24cm lik kelepçeli kek kalıbı

175 dereceye ısıtılmış fırın

Yumurta beyazlarını ve bir tutam tuzu köpük köpük olana dek çırpalım. Diğer tarfta yumurta sarılarının içine  toz şeker ve vanilya ilave edip tekrar çırpalım.  Bu iki karışımı birbirine dikkatice ilave edip aşağıdan yumarı doğru, tahta kaşık ile karıştıralım. Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve çırpma teli ya da mikserin en düşük ayarıyla un hemen karışacak kadar çırpalım, kabarmış yumurtaların sönmemesine gayret edelim. Yağlamış olduğumuz kalıbımıza dökelim. Isınmış fırınımızda ilk 20 dakika kapağını hiç açmadan pişirelim.